辣鮮露系列 涼拌汁系列 雞汁系列 開天白醋系列 開天陳醋系列 開天醬油系列 開天雞粉系列 純味精系列 開天芝麻醬系列 開天香油系列 歐宴陳醋系列 料酒系列 豉油系列
當前位置:首頁 > 活動資訊

調味品文化,您知道嗎?

時間:2020-08-29 瀏覽:685次

調味品文化,您知道嗎?

      中國的美食文化源遠流長,先不說菜系種類繁多,連調味品也是五花八門的,接下來調味品廠家安陽開天調味品跟大家一起聊聊我們所熟悉的調味品。

  依調味品的商品性質和經營習慣的不同,我們可以將目前中國消費者所常接觸和使用的調味品分為六類。

  ①鮮菜類調味品:鮮菜類調味品主要是新鮮植物。此類調味品主要包括:蔥、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等。

  ②腌菜類調味品:腌菜類調味品是將蔬菜加鹽腌制,通過有關微生物及鮮菜細胞內的酶的作用,將蔬菜體內的蛋白質及部分碳水化合物等轉變成氨基酸、糖分、香氣及色素,具有特殊風味。其中有的加淡鹽水浸炮發酵而成濕態腌菜,有的經脫水、鹽漬發酵而成半濕態腌菜。此類調泡發酵而成濕態腌菜,有的經脫水、鹽漬發酵而成半濕態腌菜。此類調味品主要包括:榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等。

  ③釀造類調味品:釀造類調味品是以含有較豐富的蛋白質和淀粉等成分的糧食為主要原料,經過處理后進行發酵,即借有關微生物酶的作用產生一系列生物化學變化,此類調味品主要包括:醬油、食醋、醬、豆豉、豆腐乳等。

  ④水產類調味品:水產類調味品水產中的部分動植物,干制或加工,含蛋白質量較高,具有特殊鮮味,習慣用于調味的食品。此類調味品主要包括:魚露、蝦米、蝦皮、蝦籽、蝦醬、蝦油、蠔油、蟹制品、淡菜、紫菜等。

  ⑤干貨類調味品:干貨類調味品大都是根、莖、果干制而成,含有特殊的辛香或辛辣等味道。此類調味品主要包括:胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草果等。

  ⑥其它類調味品:不屬于前面各類的調味品,主要包括:食鹽、味精、糖、黃酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻醬、花生醬、沙茶醬、銀蝦醬、番茄沙司、番茄醬、果醬、番茄汁、桂林醬、椒油辣醬、芝麻辣醬、花生辣醬、油酥醬、辣醬油、辣椒油、香糟、紅糟、菌油等。

  以上便是調味品廠家安陽開天調味品為大家帶來的全部內容,如需獲取更多相關資訊可登錄公司官網http://www.ngmeve.tw/。


安陽市開天調味品有限公司

調味品廠家直銷 調味品招商代理

聯系我們

13598133795

電話:0372-7828488

聯系人:康經理

地址:河南省安陽內黃縣田氏鎮

微信掃一掃

(^ω^)MG老虎月亮闯关 AB视讯手机版 pk10稳赚技巧方案 五分彩稳赚公式 世界杯比分4比3 维卡币今天交易价格 真人龙虎斗倍投技巧 188国际平台幸运快三正规吗 一肖两码中特吗免费下载 任选9场复式中奖规则 北京11选5 预测软件 法国队与克罗地亚比分预测 比特币走势图日k线图讲解 微信群玩的内蒙古麻将 188足球比分直播 新疆35选7中奖号 半全场玩法研究