調味品主要是指香草和香料。香草是各種植物的葉子。它們可以是新鮮的、風干的或磨碎的。香料是植物的種子、花蕾、果實、花朵、樹皮和根。香料的味道比香草濃烈得多。有些情況下,一種植物既能用于生產香草又能用于生產香料。有些調味品由多種香料混合而成(例如紅辣椒粉),或者由多種香草混合而成(例如調味袋)。在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用的,用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產品。
常見的調味品有哪些?
1、大料
2、花椒
3、干姜
4、沙姜
5、良姜
6、胡椒
7、茴香
8、丁香
9、豆蔻
10、肉蔻
11、草蔻
12、肉桂
13、桂皮
14、香葉
15、砂仁
16、當歸
17、黨參
18、甘草
19、白
20、香茅
當然這只是調味品中的九牛一毛,還有很多調味品這里就不給大家一一解說了,想要了解更多有關調味品相關信息的歡迎關注:
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